【偉恩說食話】你吃美食我吞淚,後疫情時代餐飲業不為人知的痛苦深淵

俗話說民以食為天,其實光是決定每餐要吃什麼,就已經讓選擇障礙持續發作,更何況是在台灣這個美食遍地開花的地方。

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【偉恩說食話】攝氏400的挑戰,就是直球對決的男人味直火料理

很多人聽到直火料理,第一個印象就是很容易燒焦,或是很容易烤的乾硬,吃起來不只不夠美味,而且反倒不健康。其實,直火料理的兩個最大關鍵,就是對於食材的掌握程度跟火力控制。

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【偉恩說食話】熟度部位有關係,別花大錢卻不開心?你所不知道的美國牛肉

在這個每天濫用社群媒體炫耀生活的時代,美食經歷對很多人而言,一直都是生活中不可或缺的一塊。要領導流行炫耀到最高點,就是要把各式各樣的食材帶回家自己搞定弄出幾道不輸給餐廳的擺拍美食,這才是現代人最愛的儀式感。

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【偉恩說食話】你不相信自己的嘴,為什麼要聽一個賣輪胎的人選餐廳?

一直以來,台灣餐飲業的評鑑風氣多半由媒體與美食家為主,近年來也增加了許多部落客與網紅。不過從2018年起,才台北被列入評價範圍之後,多年來以本土為主的食評漸漸轉型成國際系統掛帥,而最知名的國際餐飲評鑑系統,就非紅色聖經《米其林指南》莫屬。

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世界零時差的頂級好味道 The Soup Spoon匙碗湯不丹牛肉湯 101、板橋、北車全新上市 直覺式菜單全新改版與12月品牌活動優惠

因應濕冷的台灣冬季,The Soup Spoon匙碗湯即將在11月29日,於101、台北車站與板橋門市,同步推出季節限定的不丹牛肉湯,在製作過程中除了加入大量的大蒜及生薑、韭菜、白蘿蔔、蘑菇、番茄、青辣椒與帶有木質調和檸檬味的不丹黑胡椒及冬粉,一方面兼具味覺層次與香料氣息,也能帶來極具特色的食尚風格

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【偉恩說食話】你是在吃牛排,還是花大錢吃牛油?和牛怎麼選怎麼吃最聰明

撇開和牛動不動就是按摩跟聽音樂(過得比我還好),再加上油花分布非常細緻,肉質的確也是沒話說。但其實這是個世界級的迷思,也是個很成功的行銷方式。因為日本的所有東西對台灣來說,幾乎都是一個至高無上的存在,再加上非常成功的行銷方式,才讓和牛有著這麼崇高又不可思議的地位。

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不用五倍券即可享回饋! 7-ELEVEN聯手復興空廚推出「爆料披薩」 59元讓你吃的好!吃的爽!

7-ELEVEN聯手國內第一家專業空廚創始品牌「復興空廚」所研發的章魚燒披薩,以頭等艙航餐的高規食安製程、主廚精研醬汁的完美比例以及大呼過癮的豐富餡料,十足展現了復興空廚深厚餐飲的烘焙實力,為即食披薩帶來全新的口感體驗,堪稱披薩界的「爆料天王」。

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五倍券最好康在這裡! 花5000元振興券,再送5,000元抵用券 中秋不出門!來嗑重量級烤肉! 棧直火廚房推厚切頂級烤肉盒 重量高達1.5公斤

民眾期待已久的五倍券,最快在10月8日即可領取使用!呼應政府五倍券,棧直火廚房10月起推出,只要民眾持五倍券於餐廳消費滿5,000元,立即加贈棧直火廚房餐飲抵用券5,000元,100%的回饋,要讓消費者肚子有感,振興大家的肚皮!

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降級解封!這包湯低卡又美味! 教戰一周千元訂閱制

瘋看奧運奪金,你是不是忍不住吃了很多垃圾食物!? 手搖飲料、泡麵、零嘴、速食都是陪伴你歡樂的好朋友,當心好朋友轉身反變小肉肉跟著你陰魂不散,快放下你手上的NG食物!! 擔心外食不安全選擇居家下廚,每天為了祭五臟廟傷透腦筋已經煮不出新花樣!?【匙碗湯】不僅食用方便,創意料理更是簡單上手!

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立即申裝!0元享有自己的外送平台!開店快手 餐飲振興方案,現省4725元

「開店快手」長期專注於POS餐飲軟體的整合與開發,自然深知餐飲頭家及微型創業者目前所面臨的經營困境。並特別在疫情期間推出餐飲振興方案,希望能與餐飲店家一起攜手打拚!即日起只要來電申裝,即可享有「首月免月租費」、「免設定費」,換算成金額之後等同於現省4,725元,著實為餐飲業者省下了一筆不小的開銷

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五星級糕點廚神打造 1盒月餅4種經典口味任你選

或許今年中秋無法相見,但我們望著都是同一片月。在雲端共同賞月,其實別有一番懷情滋味。極具巧思的復興空廚在2021年推出七款2021中秋懷情月餅組合,讓你不用出門也可一次擁有各式月餅口味。即日起更搶先推出早鳥預購85折佛心優惠。今年中秋,就讓復興空廚的中秋禮盒帶您與家人、好友一起雲端望月!

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中保科技集團挺醫護!應援第一線醫護警消防疫夥伴, 旗下復興空廚每日捐600個現做愛心便當力挺

瞄準服務企業跟上班族,防疫便當跟料理包由五星級主廚精心研發菜色,只要微波2分半到3分鐘或用電鍋復熱即可食用,一個禮拜七天不需要外出。復興空廚董事長吳祐綸表示,現在不少企業員工中午都盡量避免外出用餐以減少感染風險,為了服務企業用戶與一般家庭需求,復興空廚疫情期間努力研發7款4度C冷藏便當。

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獎勵2021年當媽媽或即將成為準媽媽的偉大女性,棧直火廚房 5/5至5/9前用餐即享6折優惠,年底前到店點45oz戰斧牛排,現扣2021元

主打直火碳烤、燒出肉品真食味的「棧直火廚房C-Kitchen by FUK」,訴求創意料理、超大份量、並能品嚐到各個部位以及其他餐廳較難吃到的部位(如牛臀肉),開幕後深受肉食控的喜愛。歡慶母親節,現在推出母親節優惠活動,滿足食肉系媽媽們大啖肉品的渴望!

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