鐵人賽是溫馨的

今年Challenge Taiwan在台東舉行,對我們夫妻來說,這趟行程的挑戰不只是比賽本身,而是把兩歲多的老三也帶著南下。

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打造航棧休息站2.0

行銷是品牌永遠的課題,比起單一品牌的單打獨鬥,有時藉由兩種不同品牌的彼此連結,產生的「共伴效應」,不僅更省時省力,還可能創造「1+1大於2」的結果,這次便來聊聊,我手中目前正在進行改造、預計6月中會以新型態呈現的「復興航棧」。

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你經營的是品牌,我卻是經營人生

過去我不是在專欄內批判時事,就是對其他餐廳品頭論足,不管是砲轟還是觀察,總少論及自己的餐廳,這次就來自我剖析,談談自己一路走來的經營之道。

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永遠跟自己比賽

時序進入春天,鐵人賽季也跟著鳴槍。「一年比一場鐵人」是我給自己設定的目標,而今年四月底的這場,將會是我的第三場鐵人賽,對手不是別人,對我來說這永遠是跟自己的比賽。

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下一個「倒店潮」商圈在哪?

雖然說風水輪流轉,但最近新聞炒得火熱的,就是台北市東區商圈擋不住的「倒店潮」,曾經獨領風騷、擁有黃金年代的東區商圈,一時間跟洩了氣的皮球一樣,骨牌式的招租告示與倒閉成了常態,都快變成生人勿近的鬼域了,就連老字號的永福樓都黯然撤離,衰退幅度令人心驚。

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影音串流平台大亂鬥,Netflix能否一枝獨秀

影音串流平台Netflix的興起,不只衝擊著傳統影視產業,也改變了民眾的觀影習慣!從最近爆出名導史蒂芬史匹柏要修改規則拒絕Netflix等影音平台報名奧斯卡,還有蘋果、迪士尼計畫推出自有影視串流服務,都宣告了2019將是影音串流平台大亂鬥的一年,因此我想從這幾年的爭議事件,來談Netflix的應對與新的原創內容計畫,至於Netflix能否繼續一枝獨秀,相信大家都拭目以待!

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再見,樂樂

再見,樂樂 樂樂已經16歲多了,就狗而言,算是高齡,自從兩年多前發現她腹內有顆拳頭大小的腫瘤,每次她身體出狀況被我們送到醫院,打了點滴用了藥,總能恢復過來跟我們回家,只是這一次她真的太虛弱,大部分時間就是癱躺著、抽抖著,一直睡,觀察了兩晚,最後忍痛做了決定,放手。

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今年賀歲國片票房為何失靈?

與去年的新春檔期相較,今年賀歲片全台總票房少了1億元,影評膝關節曾就歷年新春檔期票房做出分析,9天年假觀眾都出去玩、Netflix等OTT平台崛起都有影響,但主因其實是產品不夠吸引人,尤其去年賀歲國片僅《角頭2》與《花甲大人轉男孩》2部,今年則有3部,但票房卻還少了一億元;我從觀影角度解讀三部賀歲國片票房失靈原因,還有為何《艾莉塔:戰鬥天使》可以穩居票房冠軍,爬梳觀眾多變口味,純屬個人意見,無關對錯。

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記憶年味

在我年節記憶當中最突出的,就是家裡的年菜了。奶奶是東北哈爾濱人,來台後在眷村生活,除夕圍爐,我們家年菜的扛霸子就是那一爐酸菜白肉鍋,年節那幾天從廚房源源不絕端出的酸菜,是奶奶和媽媽花了一兩個月的時間來醃製預備的,等著一個月後只要靠近大甕就能聞到酸白菜特殊氣味,對我來說,那就是我們家的年味。

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連喝18杯!精釀啤酒也可以喝到飽

最近我在店內做了一項創舉,把精釀啤酒的特色融入「喝到飽」的思維,2人一組,只要在1小時之內,喝完餐廳18支現拉的精釀啤酒,一毛不收完全奉送,這項創舉看在同業眼中覺得不可思議。

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2019必看7部國片

2019年國片持續去年豐富的創作能量,我手上收到的不少案子就能明顯感受企圖心,其中有七部令我十分期待,值得影友關注;至於電影圈最重視的春節票房檔期,則是兵家搶錢必爭之地,下個月我則會著墨農曆年檔的電影。

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你吃肉圓了嗎?一窩蜂現象的背後

​​​​​​​你吃肉圓了嗎?肯定就連肉圓業者做夢沒想到,一個肉圓爸家暴的社會案件,居然蔓延到美食圈,一時間肉圓翻身成了當紅炸子雞,或許你也是躬逢其盛的其中一名「肉圓粉絲」,但這次我要說的,是消費者背後的「一窩蜂現象」。

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寫在新年伊始

踏入2019年,把去年年初與年底相對照,才發現孩子們不只長了個頭,眼神裡也透出開朗自信的光采,對於不以孩子考卷分數成長為追求目標的媽媽來說,看到孩子們的生命緩慢卻逐漸成熟,是走過2018的欣慰,也是進入2019的期待。

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