10道功夫菜只要4,688元!每年提前完售的空廚年菜,早鳥價81折手刀開搶



 

你還在思考今年的年菜菜色嗎?暢銷宅配年菜的常勝軍「中保無限+」攜手「復興空廚」,今年再度推出熱門、經典又超值的年菜組合「2020食來運轉開運年菜」,搶先採買還有81折的優惠。

 


這一整桌大廚手藝的美味佳餚,在家就可以輕鬆享受。

 

除夕夜的年夜飯,是全家團聚最歡樂的時刻,每年桌上的年菜美味佳餚,更是媽媽們的廚藝大考驗!你還在思考今年的年菜菜色嗎?還是煩惱廚藝不佳?或是時間不夠沒辦法辦桌呢?暢銷宅配年菜的常勝軍「中保無限+」攜手「復興空廚」,今年再度推出熱門、經典又超值的年菜組合「2020食來運轉開運年菜」,媽媽們再也不用擔心廚藝不好搞砸一切,在家就能享受如現做般的飯店等級功夫菜。

 

復興空廚行政總主廚陳彼得(左)、復興空廚中餐主廚梁國德(右),雙主廚上菜絕對精采。


「2020食來運轉開運年菜」組合中的「吉祥鱸魚水上鮮」、「珍品佛跳牆」、「富貴泰旺咖哩蝦」、「私房無錫排骨」等菜色,都是精緻手路菜,食材精挑細選,加上資深主廚的巧思,再透過復興空廚千萬急速冷凍設備,急速降溫冷凍到零下30~40度,讓每一道料理風味與口感皆能完整鎖住,就像親臨現場品嚐一樣,忠實呈現原味。

 

資歷超過廿年的復興空廚得獎主廚梁國德,今年特別以傳統經典粵菜為發想,並融合異國泰式風情料理,「2020食來運轉開運年菜」有A、B兩種經典年菜組合,一組五道菜,約4~6人份,自由搭配輕鬆選擇,就能有滿桌的豐富菜餚送到家,不用手忙腳亂買菜下廚,也不用上館子人擠人。

 

 

工法細膩食材豐富,主廚手路菜道道精采

 

佛跳牆是國人過年必吃的年菜,也是最費工耗時的大菜,想準備這道菜,除了要採買各種食材外,燉煮程序更是繁瑣,但現在根本不用這麼麻煩了。復興空廚今年推出的「珍品佛跳牆」,湯底以大骨結合台灣產地多種蔬菜,細火慢煲熬煮八小時。精選膠質豐富的豬腳,則是先炸再滷,口感Q彈入味,還有多種精選食材,如干貝、鮑魚、排骨、魚皮、筍絲、大甲芋頭等,每個食材都用不同工序用心處理,醃製後再以滷、蒸、泡、炸多道烹調手法,融合出醇香多層次的獨特口感、味道豐富鮮甜。

 

「珍品佛跳牆」的湯頭濃郁又爽口,搭配各種精選食材的鮮甜及口感,吃上一口讓人有濃濃的幸福感,絕對是闔家團圓絕對不能少的精緻大菜。

 

「私房無錫排骨」是另一道吸睛私房手工年菜。無錫排骨是三大經典江浙名菜之一,醬紅色的華麗外表,肉美汁鮮甜,是一道極難料理的手工菜。資深主廚梁國德透露,火候掌握是這道菜最重要的關鍵,新鮮排骨用薄醬油醃漬後再油炸,讓排骨的酥軟恰到好處。油炸後的排骨再放入醬汁裡熬煮,包含多種蔬菜的甜味的醬汁,是西芹、紅蘿蔔和紅麴及各種香料調製而成,燉煮3小時的排骨香醇濃郁,鹹中帶甜,令人吮指回味無窮。

 

「私房無錫排骨」是極難料理的手工菜,除了要掌控火候,還要長時間熬煮。甜鹹適中的口味,是大人小孩都愛的滋味。

 

過年的團圓桌上,絕對不能少的「年年有餘」魚鮮年菜,「復興空廚」今年則是端出了「吉祥鱸魚水上鮮」。這道料理的創意,是以川菜為發想,主廚親自挑選新鮮大尾的鱸魚,再配上以蔥、薑、蒜、四川豆瓣醬及川味的重要主角「花椒粒」,將川味帶入年菜,呈現出不同以往 的獨特滋味,花椒的麻辣搭配著魚肉的鮮甜,讓人一口接一口,停不下筷子。炸過的新鮮鱸魚,外表酥脆,肉質鮮嫩細緻飽滿,口感更是厚實彈牙。 

 

「吉祥鱸魚水上鮮」為了增加酥脆口感,新鮮鱸魚經過二次油炸,除了外表酥脆,鮮嫩的肉汁也被完全保留,是團圓夜中最佳主角。

 

 

超值便利風味絕佳  早鳥優惠還能抽大獎

 

「2020食來運轉年菜」有A、B兩種組合。每個組合有五道菜,大家庭可訂購A+B二組,十道佳餚澎湃上菜。

 

A組五道菜分別是:吉祥鱸魚水上鮮、私房無錫排骨、煙燻雞腿慶團圓、鴻運臘味三拼米糕、櫻花重乳酪蛋糕。

 

B組五道菜分別是:珍品佛跳牆、富貴泰旺咖哩蝦、開運筍絲東坡肉、極品蜜汁雙方、冠軍八寶芋泥。

 

「2020食來運轉開運年菜」,經典又超值。復興空廚中餐主廚梁國德表示:「2020食來運轉開運年菜都是私房手工菜, 嚴選新鮮食材,且烹調細膩、耗時費工,同時運用獨家醬汁的精隨,更能增添年菜經典風味。」超高CP值的組合,勢必在今年的年菜市場再掀話題。

 

「2020食來運轉年菜」有A、B兩種組合。每個組合有五道菜,每道菜份量約四~六人份,可依用餐人數互相搭配,大家庭可訂購A+B二組,十道佳餚澎湃上菜;小家庭訂上一組即可,無論人多人少都可以輕鬆搞定年夜飯。

 

 

 

年菜宅配到家後只需冷凍保鮮,食用前提早24~48小時放入冷藏退冰即可,充份退冰後復熱,就可以立即享用。『珍品佛跳牆』、『私房無錫排骨』、『開運筍絲東坡肉』、『鴻運臘味三拼米糕』,只要簡單電鍋蒸熱即可還原美味;『吉祥鱸魚水上鮮』復熱時只須將魚放入熱鍋中稍微乾煎,川菜醬汁單獨以微波加熱後,再澆淋在魚上,就可以輕鬆享用如親臨五星高級飯店般的年菜佳餚。

 

即日起至2019年12月22日止,凡購買單組年菜,優惠價2,388元 (原價2,888元)約83折;A+B年菜組合,優惠價4,688元(原價5,776元)約81折,超值划算,CP值爆表,單筆消費滿3,000元以上者可享免費宅配服務,買年菜還有機會抽中Apple watch等大獎。

 


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現在訂購復興空廚年菜享好康大回饋,即日起於中保集團電商平台-中保無限家購買任一組合(A或B)年菜,皆可參加食來運轉抽獎活動,加碼抽多重好禮,最大獎時下最夯的Apple Watch 2名(原價14,400元),還有Air Pods 2名(原價6,490元)、媽媽們最愛潔菌家洗冷氣兌換券10名(原價3,360元)、最受歡迎王建民造型悠遊卡20名、現金回饋網購紅利10,000點(等於500元購物金) 30名。多重好禮將於2020/2/5由電腦隨機抽出得獎者,得獎資訊將公布於中保無限家網站

 

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