頂級鍋物禮盒搶年菜商機!波士頓龍蝦、日本帝王蟹、丹麥豬陪你霸氣圍爐



台灣人愛吃鍋,一年可吃出300億元商機,因此中保無限家生活館也跨足頂級鍋物市場,趁年節將至,推出新品牌「粉享喫鍋」火鍋禮盒,匯集波士頓龍蝦、日本帝王蟹、東港白蝦、丹麥豬等澎派食材,還有麻辣藥膳與昆布海鮮兩種湯底,不用外出排隊,在家就可霸氣享受頂級鴛鴦鍋。

 

冷呼呼的冬天,中保無限家推出「粉享喫鍋」火鍋禮盒,讓你在家就能吃到頂級火鍋。

 
冬天是火鍋的季節,尤其再過兩個月就是農曆新年,一家人圍爐團聚吃著熱呼呼的火鍋,更是滿滿幸福。中保無限家生活館行政主廚Andy表示,生活館從2016年7月開幕以來,兩年時間嘗試了各種產品銷售,並深入了解餐飲市場,發現不論午、晚餐,火鍋客群逐年上升,儼然已成為國民美食,看好這樣的商機,即推出火鍋禮盒來試水溫,下一步是打算明年開越式火鍋店。

 

中保無限家生活館跨足頂級鍋物市場,推出「粉享喫鍋」火鍋禮盒。(圖為龍鳳呈祥火鍋組)

 

三種鍋物都附贈充滿喜氣的保冷袋,自用送禮都體面。

 

 

昆布海鮮、麻辣藥膳,天然食材燉煮湯頭


湯底可說是火鍋之魂,因應大眾口味,特別推出昆布海鮮與麻辣藥膳兩種鴛鴦鍋組合,無添加人工色素與防腐劑,以天然食材熬製,可供3~4人享用。昆布海鮮湯選用日本昆布與風乾干貝熬煮4小時,加入鰹魚骨增加湯頭的濃郁度,靜置一晚待雜質沉底後,再撈上澄清高湯;麻辣藥膳則選用四川大紅袍花椒,以及當歸、紅棗、茴香、肉桂等中藥材,加入豬大骨小火燉煮8小時,香醇湯頭帶著麻辣滋味,非常適合寒冬食用。吃的時候,建議一包湯底對上5倍開水,煮滾後放入食材滾熟即可,即能享受到最佳風味。 

 

 

頂級海鮮+現撈魚穫,下鍋掌握最佳口感


食材主打頂級澎湃海鮮,嚴選波士頓龍蝦、日本帝王蟹、扇貝、美國大干貝,並與漁船合作當季現撈漁穫,包括東港白蝦、透抽、七星鱸魚;肉類則選用油花分布均勻的丹麥豬梅花、口感絕佳的美國胸腹牛五花,搭配玉子燒、龍蝦球、豆腐丸子、秋蟹黃等日式火鍋料與口感彈牙的讚岐烏龍麵,每一口都是享受。

 

食材主打頂級澎湃海鮮,「龍鳳呈祥鍋」吃得到整尾波士頓龍蝦、日本帝王蟹腳、美國大干貝,堪稱「霸氣」的總和。

 

「粉享喫鍋」火鍋禮盒共有三種組合,「龍鳳呈祥鍋」是霸氣的總和,吃得到整尾波士頓龍蝦與所有頂級食材;「招財進寶鍋」主食是帝王蟹腳、扇貝、滿滿東港白蝦與丹麥豬梅花;「萬事如意鍋」則是肥美明蝦搭配美國胸腹牛五花。生活館行政主廚Andy建議,下鍋時先放海鮮,波士頓龍蝦退冰後把殼適度敲裂,水滾後煮10分鐘,肉質最鮮甜Q彈,帝王蟹腳入鍋煮1分鐘即可,其餘海鮮約3~5分鐘。丹麥豬梅花建議全熟,水滾後煮1分鐘,美國胸腹牛五花則要把握黃金10秒汆燙,吃起來口感最細緻。

 

「招財進寶鍋」主食是帝王蟹腳、扇貝、滿滿東港白蝦與丹麥豬梅花。

 

「萬事如意鍋」是肥美明蝦搭配美國胸腹牛五花,牛五花要把握黃金10秒汆燙,吃起來口感最細緻。

 

 

生活館看準火鍋商機,明年開越式火鍋店


看準寒冬來臨與火鍋年菜商機,中保無限家生活館希望以「粉享喫鍋」火鍋禮盒作為前哨站,下一步是預計明年開越式火鍋店。生活館行政主廚Andy說,越式火鍋最大特色就是酸辣甘甜,加入獨特的越式河粉,一年四季都適合吃,目前正在研發清爽湯頭與火鍋擺盤設計,會以全新創意料理,來征服饕客們的味蕾。

 

 

火鍋禮盒超澎派3組合


A組.龍鳳呈祥3,688元(4500g±5%)
・主食:波士頓龍蝦/帝王蟹腳剖半/干貝×6/透抽/鱸魚片/扇貝×4/丹麥豬梅花/國胸腹牛五花
・配食:玉子燒×4/龍蝦球×2/豆腐丸子×4/秋蟹黃×2/凍豆腐×4/讚岐烏龍麵×4

 

 

 

B組.招財進寶2,388元(3800g±5%)
・主食:帝王蟹腳剖半/白蝦/透抽/鱸魚片/扇貝×4/丹麥豬梅花/美國胸腹牛五花
・配食:玉子燒×4/龍蝦球×2/豆腐丸子×4/秋蟹黃×2/凍豆腐×4/讚岐烏龍麵×4

 

 

 

C組.萬事如意1,688元(2800g±5%)
・主食:明蝦×4/干貝×4/透抽/鱸魚片/美國胸腹牛五花
・配食:玉子燒×4/龍蝦球×2/豆腐丸子×4/秋蟹黃×2/凍豆腐×4/讚岐烏龍麵×2

 

 


「粉享喫鍋」早鳥價優惠中
即日起到12月31日,享早鳥優惠9折,A龍鳳呈祥鍋特價3,319元(原價3,688元)、B招財進寶鍋特價2,149元(原價2,388元)、C萬事如意鍋特價1,519元(原價1,688元),B+C粉爽鍋組早鳥88折特價3,587元(原價4,076元)。 

 

 

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