趕快手刀下訂!精選15家「口感系」母親節蛋糕,午後紅茶、可爾必思、紅心芭樂都入餡



 

母親節腳步逼近,還在為母親節蛋糕該怎麼挑感到煩惱嗎?現在一口氣盤點15家蛋糕品牌,每家挑出最具特別蛋糕來推薦,讓你可以輕鬆找出媽媽的最愛,其中,復興空廚將日本的午後紅茶變成戚風蛋糕,而星巴克則是結合可爾必思打造全新風味,讓人非常好奇味道啊!

 


1、復興空廚/繽紛莓好堅果蛋糕・午後紅茶變身蛋糕,搭配夏威夷果仁還吃得到紅茶葉


繽紛莓好堅果蛋糕,清新可人的造型,讓人少女心噴發!表面鋪上一層薄薄的低糖鮮奶油,並以草莓與莓果點綴,內部則以廣受歡迎的東京午後紅茶加入夏威夷果仁碎,交織成綿密的戚風蛋糕,看得到磨碎的紅茶葉,入口滿是紅茶香氣,還有脆脆的堅果,滋味浪漫誘人。

 


▲復興空廚將日本知名飲料「午後紅茶」變成蛋糕,讓你吃得到淡淡茶香。

 

 

復興空廚/熱火甜心蛋糕紅心番石榴入餡,濃郁酸甜有層次


晶亮的紅色外衣,圍著誘人的黑巧克力,妝點上媲美法國Ladurée的檸檬馬卡龍,熱情如火的造型就像對母親熾熱的愛!以紅心番石榴慕斯蛋糕體,夾入紅莓果醬,蛋糕表面則以莓果淋醬做出鏡面效果,精雕細琢的馬卡龍更增添了時尚感,吃得到番石榴慕斯的濃郁香氣,與紅莓果泥的酸甜滋味,層次豐富。

 

 

復興空廚官網
地點:全台門市與官網
價格:繽紛莓好堅果蛋糕688元、熱火甜心蛋糕688元
網址:bit.ly/2TUC05C

 

 

2、Lady M/玫瑰花千層蛋糕・「玫瑰花」入餡,添加白蘭地卡士達奶油好誘人


Lady M打造的這款「玫瑰千層蛋糕」,每顆蛋糕皆為純手工新鮮製作,添加白蘭地的卡士達奶油融揉於透薄如紙的蛋皮間,口感滑順細緻、伴隨酒香餘韻。最上層的玫瑰鏡面以及可食用玫瑰花瓣,讓口中洋溢玫瑰香氣,滋味豐富卻和諧不膩。

 


▲LADY M推出玫瑰千層蛋糕寵愛媽咪。

 

Lady M
地點:
台北市大安區忠孝東路三段300號B2(SOGO台北復興館)
台北市大安區光復南路240巷26號1樓(台北旗艦店)
台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓(晶華酒店門市)
價格:玫瑰千層蛋糕(6吋)1,800元
官網:www.ladym.com.tw

 

 

3、義美食品/黑炫風OREO冰淇淋蛋糕・最具網路話題性,吃得到滿滿的黑炫風滋味


酥脆黑炫餅乾搭上濃郁香草冰淇淋,每一口都有濃濃香甜的oreo餅乾,不僅內餡吃得到,周圍也撒上巧克力餅乾,再放上整整六塊oreo餅乾,這樣母親節蛋糕根本大勝,全家一起吃超幸福的,在官網跟大賣場愛買統統有。

 


▲義美食品推出超強話題「黑炫風OREO冰淇淋蛋糕」來吸引消費者的目光。

 

義美食品
地點:義美官網、全台愛買量販店門市
價格:黑炫巧克力冰淇淋蛋糕680元
官網:imec.imeifoods.com.tw

 

 

4、Gontran Cherrier/茉莉之馨蛋糕・法式蛋糕結合台灣「紅心芭樂」,酸甜風味讓人想吃


「茉莉之馨」以高雅的白色蛋糕當基底,上方擺放一朵以手工巧克力製作、大到不行的粉紅色康乃馨,直接讓媽媽感受到你的心意。此外,戚風蛋糕結合茉莉花茶奶凍、台灣紅心芭樂,出其不意品嘗到的酸甜口感搭配花的香氣,還可以吃到果肉,完全結合法式烘焙與台灣食材。

 


▲法式烘焙品牌則是加入台灣在地水果「紅心芭樂」,打造全新母親節蛋糕。

 

Gontran Cherrier
地址:
台北市大安區忠孝東路四段302號(忠孝旗鑑店)
新北市板橋區新站路28號B1(板橋大遠百)
價格:茉莉之馨920元

 

 

5、星巴克/夏日可爾必思蛋糕・飲料「可爾必思」×百香果變慕斯蛋糕

 

咖啡龍頭星巴克除了咖啡飲料外,甜點也是相當出名,本次全新推出的「夏日可爾必思蛋糕」,原味烤乳酪為底,交錯融合百香慕斯與入口即化的檸檬凍,覆上乳酸風味的可爾必思慕斯,以輕盈爽口、微酸微甜精緻口感,滋味清新舒爽,收服無數媽媽的胃。

 


▲星巴克則將可爾必思做成清爽的慕斯蛋糕。

 

星巴克
地點:全台門市
價格:夏日可爾必思蛋糕850元

官網:https://www.starbucks.com.tw/products/food/festival/19_mom/19_mom.jspx

 


6、agnès b. CAFÉ/白桃香草慕斯蛋糕・日本白桃搭配香草慕斯,打造清爽口感


特別推出母親節限定「白桃香草慕斯蛋糕」,溫柔的粉色外觀,綴以朵小花GIVE LOVE愛心巧克力,打造溫柔舒適的視覺。內層則選用日本進口的白桃與白桃果泥製作內餡,外層包覆馬達加斯加香草的綿密慕斯,與每日現打的鮮奶油,口感清爽細膩,用這個寵愛媽媽吧!

 


▲agnes b. CAFE 2019母親節限定白桃香草慕斯蛋糕。

 

agnès b. CAFÉ
地點:agnès b. CAFÉ各家門市
價格:白桃香草慕斯蛋糕(7吋)1,250元、(9吋)1,800元
活動:於5/5前預購白桃香草慕斯蛋糕,享優惠價(7吋)1,250元、(9吋)1,600元

官網:www.facebook.com/agnesbcafe

 

 

7、TWG Tea/茶香乳酪蛋糕・經典綠茶搭配熱帶水果風味,打造全新乳酪蛋糕


奢華茶葉品牌 TWG Tea這次將招牌茶湯融入乳酪蛋糕裡,打造全新的「茶香乳酪蛋糕」,以奶油香氣的酥餅為底,搭配口感綿密的乳酪,接著加入威尼斯周末之茶(Weekend in Venice Tea)其經典綠茶配豐郁多汁的鳳梨和森林漿果的餘香,玫瑰花束點綴其中,舖上茶香緹鮮奶油及新鮮水果,讓水果清甜與茶香奶油輕盈的口感互相碰撞。

 


▲新加坡奢華茶品TWG Tea,將茶融入乳融蛋糕中。

 

TWG Tea
地點:全台門市
價格:茶香乳酪蛋糕1,100元

官網:www.facebook.com/twgteatw

 

 

8、采采食茶/焦糖起司蛋糕・簡單的焦糖搭配起司蛋糕,濃郁酸甜滋味難以抗拒


時尚精品夏姿旗下的茶葉品牌「采采食茶」,今年以經典焦糖起司蛋糕,搭配巧克力粉色淋面,與覆盆莓口味棉花糖,為媽媽呈現濃郁而帶點酸甜感的滋味;無論視覺上或口味上皆強調純粹簡單,單純卻讓人記憶深刻。

 


▲台灣精品茶牌「采采食茶」也推出以茶入味的起司蛋糕,外型採溫柔網美風格。

 

采采食茶
地點:全台門市
價格:焦糖起司蛋糕1,080元
官網:www.chachathe.com.tw
活動:5/8前預購享9折優惠。

 

 

9、PAUL/藍莓可可蛋糕・甘醇可可海綿蛋糕搭配藍莓慕斯,真的好誘人


法國百年烘焙品牌「PAUL」推出台灣限定獨家口味,主打「藍莓可可蛋糕」,以法式甜點技法作成的藍莓白巧克力甘那許,接著藍莓慕斯、甘那許使用了法國依思尼鮮奶油,與甘醇的可可海綿蛋糕結合,帶來舌尖上的香甜滋潤風味。

 


▲法國烘焙品牌PAUL,推出藍莓可可蛋糕搶攻媽媽們的心。

 

PAUL
地點:全台門市
價格:藍莓可可(7吋)990元
官網:www.facebook.com/pg/paul1889.taiwan

 


10、COVA Café/白桃銀合歡蛋糕・內餡使用白桃奶油搭上白桃丁,適合喜歡水果的甜點控


來自義大利百年咖啡品牌COVA Café,以義大利代表女性的花朵「銀合歡」為靈感,打造「白桃銀合歡蛋糕」,外型優雅沉靜、入口輕盈柔軟,白桃奶油餡與粒粒白桃丁滋味細膩,層層綻放清甜果香,蛋糕外包裹著均勻灑上糖粉的粉桃色海綿蛋糕碎,猶似銀合歡飄落的美景如沐春風。

 


▲擁有百年歷史的義大利咖啡品牌,則將經典的義式蛋糕結合白桃與銀合歡,讓媽媽開心。

 

COVA Café
地址:
台北市信義區忠孝東路五段68號2樓(微風信義店)
台北市信義區信義路五段7號B1(台北101店)
價格:白桃銀合歡蛋糕1,200元

 

 

11、小茶栽堂/巴黎圓舞曲・北海道優格起士搭配草莓覆盆子,打造清爽風味


俏皮如甜甜圈的蛋糕本體,擺放上巧克力製成的精緻康乃馨與珍珠妝點,展現如春日花朵綻放。內餡則以六層的北海道優格起士慕斯、草莓覆盆子庫利(coulis)、杏仁海綿呈現出清爽與酸甜口感,入口帶有淡淡櫻桃白蘭地酒香,多層次口感,入口清爽滑順甜而不膩。

 


▲喜歡清爽水果口味的媽媽,絕不能錯過這款「巴黎圓舞曲」。

 

小茶栽堂
地點:全台門市
價格:巴黎圓舞曲1,388元
官網:www.zeniqueshop.net/Templates/Model1/index.jsp

 

 

12、BLACK As Chocolate/灑花櫻桃巧克力蛋糕・使用70%與100%濃度巧克力,微苦甘甜的巧克力必吃


全新「媽咪灑花櫻桃巧克力蛋糕」,融合不同濃度的頂級比利時巧克力,交織出甜中帶些微苦、苦中又帶有濃濃甜意的限定蛋糕。分別融合70%與100%濃度的頂級比利時巧克力,些微的苦味襯出濃醇的巧克力香氣與甜蜜的滋味,海綿蛋糕內層則填入酸甜滋味的覆盆子果醬與手工醃漬黑櫻桃,豐富了蛋糕整體層次。

 


▲融合兩種不同濃度,70%與100%的頂級比利時巧克力,添入酸甜的覆盆子果醬與手工醃漬黑櫻桃,呈現酸甜交織的香濃滋味。

 

BLACK As Chocolate
地點:全台門市與官網
價格:灑花櫻桃巧克力蛋糕(6吋)990元
官網:www.blackaschocolate.com

 

 

13、Häagen-Dazs/傾心茉莉蛋糕・茉莉花入冰,搭配酸甜覆盆子創造清香酸甜冰淇淋


冰品女王的哈根達斯以法式甜點高級工藝妝點蛋糕,最上層為覆盆子果凍與乾燥茉莉花的完美視覺享受,優雅舒心的粉色系蛋糕上映著媽媽溫柔的側臉,一入口茉莉風味冰淇淋清香四溢,吃得到覆盆子醬的酸甜果香,莓果與花香沁入味蕾,底層香草冰淇淋帶出柔和細緻的風味,最外層的草莓米香酥脆又香甜不膩,創造豐富層次。

 


▲哈根達斯結合近期全新口味打造母親節蛋糕「傾心茉莉」。

 

Häagen-Dazs
地點:全台門市
價格:傾心茉莉(7吋)2,280元、(10吋)2,880元
官網:www.haagen-dazs.com.tw

 

 

14、COLD STONE/夏綠蒂之夢蛋糕・超熱賣人氣商品回歸,草莓優格搭蔓越莓好想吃


今年強勢回歸,7大顆飽滿草莓點綴的人氣暢銷款「夏綠蒂之夢」冰淇淋蛋糕,粉紅色手指餅乾和鮮奶油特製珍珠圍邊裝飾,點綴鮮紅寶石光澤草莓,內餡採用全新口味組合「草莓優格」冰淇淋搭配蔓越莓、與香醇的香奶冰淇淋搭配派皮餅乾,讓媽媽開心一下。

 


▲先前超熱賣的「夏綠蒂之夢」冰淇淋蛋糕,今年再度強勢回歸。

 

COLD STONE
地點:全台門市
價格:夏綠蒂之夢1,480元
官網:www.coldstone.com.tw

 

 

15、85度C/玫瑰可可蛋糕・濃郁巧克力蛋糕搭配熱帶水果凍,創造微酸苦甜風味


85度C這次打造甜蜜愛心造型的巧克力蛋糕,搭配同樣也是巧克力精雕而成的嬌豔玫瑰花,盛開在蛋糕上。以香濃的巧克力戚風蛋糕和綿密的巧克力慕斯,內層夾餡著熱帶水果凍,酸甜可口的夾層水果,平衡了巧克力的微微焦苦味。

 


▲85度C推出可可系列蛋糕,內層夾餡著熱帶水果凍搭配可可蛋糕,口感清爽酸甜。

 

85度C
地點:全台門市
價格:玫瑰可可蛋糕565元
官網:www.85cafe.com
活動:5/9前預購母親節主題蛋糕享85折優惠。

 

 

 

圖文/TVBS食尚玩家授權

 

 

 

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