竹東必吃美食懶人包,在地吃貨大推這8家



 

造訪新竹,當然不能路過竹東這座歷史悠久的客家老城!到此一遊,不僅可以聽到像董月花般親切又獨特的客家腔調,這裡也是連接橫山內灣、尖石、五峰、北埔遊玩路線的重要補給站,懂門道的玩家都知道要在竹東吃飽美食再繼續行程,尤其不能錯過這8間在地必吃,跟著吃就對了。

 

 

1. 莊記牛肉麵館・吃過會上癮的排隊老店

 

牛肉麵控來到竹東,一定要嘗嘗這間在地人從小吃到大的「莊記牛肉麵館」,就在竹東仁愛停車場的對面,停車非常方便,在當地名氣響亮,是竹東數一數二好吃的牛肉麵老店,加上價格親民,即使是平日,每到用餐時間門口內用、外帶排隊人潮不斷,假日更是人氣爆棚。

 

店內菜色簡單、道道實在,除了招牌牛肉麵、牛肉湯,還有肉絲麵、炸醬麵、肉絲湯、貢丸湯等好料。這裡的紅燒湯頭看起來有點辣,口味比較重一點,但味道不死鹹,牛肉口感是屬於有咬勁的,在地人必點的現切牛肚、牛筋等滷菜也很好吃,記得沾點特製蒜蓉醬一起吃,滋味更特別喔!

 

 

▲牛肉麵控來到竹東,一定要嘗嘗這間在當 地數一數二好吃的「莊記牛肉麵館」,除了麵食好吃,現切滷味也別錯過。

 

Shop info_ 莊記牛肉麵館
地址:新竹縣竹東鎮仁愛路248號(停車場正對面)
電話:(03)595-3805
時間:10:00~21:00(周日休)

 

 

2. 邱家竹東排骨酥 麵・坐享旗艦店呷功夫菜

 

搬到竹東火車站旁的「邱家竹東排骨酥麵」,也是當地非常有名的老字號代表,氣派的新店面是清水模建築,加上用餐空間走寬敞路線,來這裡大快朵頤簡直是五星級小吃享受。人人稱讚的招牌排骨酥,用五香粉和蒜頭醃漬入味後,裹上獨家炸粉炸得香酥,再用小火蒸30分鐘直到軟嫩,客人點食後才放入碗中,入口時感受得到滿嘴酥香。老闆透露,好吃撇步在於以手工剁切的溫體豬肉,排骨肌理跟機器切割的不同,才吃得獨特口感!另一個非提不可的關鍵就是芋頭塊,老闆只用台中大甲芋頭才會又鬆又香,和排骨酥一起用小火蒸煮,不僅吸飽湯汁精華,還吃得到芋頭原味。

 

至於一樣熱賣的蝦仁肉圓,外皮Q又緊實,重點在於食材比例的拿捏,還有包肉圓時的特有手勁,可是老闆苦練多年的真功夫!柴魚做底的醬汁也是老闆自製,甜甜辣辣,連小朋友都愛吃。老闆娘則推薦一樣店內新寵「肉燥飯」,肉燥上撒有與排骨一起油炸的油蔥酥,香酥口感別處吃不到。

 

 

▲搬到新店址的「邱家竹東排骨酥麵」 用餐空間寬敞舒適,吃過的人都稱讚的招牌排骨酥、清蒸肉圓、肉燥飯都是必吃推薦。

 

Shop info_ 邱家 竹東排骨酥麵
地址:新竹縣竹東鎮北興路二段8號
電話:(03)594-3160
時間:11:00~21:00

 

 

3. 東風客集・ 地老饕戒不掉的米食

 

位在竹東仁愛市場口,老饕口中暱稱「徐老闆菜包」的店家「東風客集」,是當地超人氣特色店家,不僅觀光客都知道要特地前來買菜包,當地人也會來這裡吃炒粄條當早餐。老闆徐榮岳起初賣的是米苔目,後因女兒想把客家美食發揚光大,於是全家在市場裡賣起客家菜包,並打出「東風客集」名號,還製作出精緻客家風格包裝盒,賦予傳統美食時尚風。

 

紅麴菜包是老闆原創的口味,外皮吃起來帶點淡淡甜味,不僅很有客家特色,還很養生。菜包的內餡是用蒜頭、香菇、蝦米、絞肉拌炒乾蘿蔔絲,吃起來鹹香爽脆,吃一個就讓人胃口大開。當然也要嘗嘗傳統的艾草包,是用現摘艾草做的外皮,一入口果真是充滿新鮮的青草香。逢年過節還有年糕、客家粽等米食,老闆娘表示也可以接訂單預購,每樣客家美食都是以傳統手法自製,口味獨特。

 

▲老饕口中暱稱「徐老闆菜包」的店家「 東風客集」,是當地超人氣特色店家,紅麴菜包是老闆原創的客家口味,賦予傳統美食時尚風。

 

Shop info_ 東風 客集
地址:新竹縣竹東鎮大同路114號
電話:(03)596-1555
時間:05:00~14:00

 

 

4. 阿胖豆漿・ 透早排隊等吃傳奇蛋餅

 

竹東在地老店「阿胖豆漿」,就位在川流不息的東寧路上,每天清晨肯定有並排車輛等著排隊等吃傳奇好料「韭菜蛋餅」,名字聽起來好像不太厲害,但望著排隊超過兩個店面的人龍,讓許多人不免好奇想一探究竟,排隊也要吃。

 

有油有鹹、超有味道的韭菜蛋餅,麵皮很讚,圓呼呼的蛋餅體型屬於厚實款,不沾醬油就夠開胃了!小巧玲瓏的福州包有菜、肉兩種口味,餃皮般的厚度用水煎煮熟,調味比例恰好,讓人還想回籠再排一次也甘願。另外,客家庄才有的粄條蛋餅更是一絕,是用整張米粄加上青蔥蛋汁,有別於一般蛋餅皮的韌,這裡的粄條蛋餅柔軟又有垂度,口感極佳。

 

▲每天清晨「阿胖豆漿」店門口,肯定有 並排車輛等著排隊一嘗「傳奇蛋餅」,是在地人甘願排隊也要吃的美食。

 

Shop info_ 阿 胖豆漿
地址:新竹縣竹東鎮東寧路三段56號
電話:(03)595-2757
時間:05:30~10:30

 

 

5. 甜心小吃店 高校生推炸菜渣「羹粄條」

 

「甜心小吃店」是遠離市場接近東寧路的小吃店,雖然是在地高中生推薦的店家,但店裡沒有HONEY坐檯,主理人是一位老奶奶,附近學生很喜歡她的親切與溫柔,這裡以客家傳統米食為主,像是粄條、湯圓、乾麵等,大概五、六張桌,多為懂門道的在地人來品嘗。

 

學生們愛吃羹粄條,上桌後滿滿炸菜渣是他們的心頭好,老奶奶用青菜裹粉炸得細小香酥,作為羹湯的配角,咬起來香酥有甜味;半透明羹湯勾芡較為含蓄,即使將湯品全喝光也不卡喉。醡菜麵有著香菇肉絲,是標準客家口味,又香又油,拌著白色細麵一會兒就完食,這些都是老奶奶累積逾40年的老功夫,傳統又溫情的好手藝,讓人吃了甜進心裡。

 

 

▲「甜心小吃店」以客家傳統米 食為主,像是粄條、湯圓、乾麵等,多為懂門道的在地人來品嘗,吃得到親切的客家風味。

 

Shop info_ 甜心 小吃店
地址:新竹縣竹東鎮大同路27號
電話:(03)596-2020
時間:08:00~18:30(周四休)

 

 

6. 彭記粄條・ 場名攤好料樣樣圈粉

 

竹東人的早餐特愛吃粄條,位於仁愛市場的「彭記粄條」只做上午生意,才剛七點就門庭若市,還常常提早賣完收攤。雖然只有簡單幾樣主食和小菜,老闆娘謹守傳統作法、不加味精,才能滿足挑嘴老主顧。粄條選用竹東在地老鋪每天鮮做現賣,口感Q彈又耐煮,就像小BABY的肌膚一樣又滑又嫩~一送入口就滑進喉嚨,真的是「順啦」!

 

想加點小菜增添不同口感,記得試試新鮮扎實的豬頭肉和粉腸吧!只有用滾水汆燙的粉腸和豬頭肉,清爽不油膩,甲意重口味的人客,可沾點老闆娘不肯透露作法的私房辣椒醬。而用來汆燙小菜的滾水,吸收滿滿豬肉精華,成為最自然鮮甜的湯頭。

 

不得不提的餛飩,40多年來都是手工現包、不加防腐劑,想吃到它動作可要快!因為近午時分,餛飩早已賣到一顆不剩。小小顆的餛飩吃起來有點脆脆的,肥瘦肉比例調得極佳,也沒有討人厭的顆粒,湯頭更是一粒味精都沒放,完全原汁原味,好吃極了,果然是獲得經濟部頒贈「市集名攤」呢!

 

▲位於仁愛市場的「彭 記粄條」只做上午生意,經常門庭若市,還常常提早賣完收攤,想吃好料動作可要快!

 

Shop info_ 彭記粄條
地址:新竹縣竹東鎮仁愛路369號
電話:(03)511-0270
時間:07:00~12:00(周一休)

 

 

7. 葉媽媽糯米飯 記得配魷魚羹、排骨湯

 

「葉媽媽糯米飯」是傳承兩代的60年老店,在竹東市場有一定的地位,好手藝讓很多在地人一吃成主顧!必點的糯米飯平均一天要煮100多斤,選用口感軟Q的圓糯米,用大木桶蒸熟再拌入香油,吃進嘴裡既清香又醇厚。除了糯米飯用的甜辣醬,連魷魚羹的烏醋都是葉媽媽私房調製的,撒一點就能讓香菇柴魚的清爽湯底更加提味,嘗起來果然很有媽媽的味道。

 

手工製作的魷魚羹和肥厚的深海魷魚,被滑膩的羹湯溫柔地包裹起來,搭配清脆的筍絲一起咀嚼,多層次的口感吃在嘴裡真是幸福。而且魷魚羹裡還有個美味祕密武器就是「炸蘿蔔絲」,是很少見的美味。喜歡喝湯的人,也不要錯過這裡的家傳清燉排骨湯,只用鹽和冰糖簡單調味,特別能吃出豬肋排的湯頭原味,所以來到葉媽媽這裡,記得三樣都要點,才不會抱憾而歸啊!

 

▲「葉媽媽糯米飯」是在地傳承一甲子的老店 ,好手藝煮出的幸福滋味,讓許多人一吃成主顧。

 

Shop info_ 葉媽媽 糯米飯
地址:新竹縣竹東鎮大同路103號
電話:(03)594-8099
時間:07:00~20:30

 

 

8. 吳記黑糖包・甜食控必收的 爆漿名產

 

吃完一輪竹東客家美食,想帶些在地甜食當下午茶,記得到隱身在竹東市場巷內的「吳記黑糖包」,打包趁熱吃會爆漿的傳統甜點。為了讓每一顆黑糖包都能做出絕妙滋味,老闆把份量十足的黑糖粉內餡包進麵皮裡頭,再藉著蒸籠內的高溫蒸氣,轉化出宛如熔岩般的爆漿糖膏,看到招牌包子熱氣蒸騰的可口模樣,都讓一旁等候的人客通通迫不及待地想要感受爆漿的那一刻。

 

除了香味濃郁的黑糖包,還有芝麻包、豆沙包、芋頭包、奶酥包、雙餡包等多種選擇,每一種都是價格親民又料好實在的特色名產,是螞蟻人來到竹東不能錯過的甜食體驗。

 

▲隱身在市場巷內的「吳記黑糖包」,是螞蟻人來到竹東不可錯過的爆漿甜食體驗。 

 

Shop info_ 吳 記黑糖包
地址:新竹縣竹東鎮杞林路146號
電話:(03)596-2758
時間:平日05:00~12:00、假日03:00~13:00

 

 

哪裡停車?

想當老饕深入竹東老城嘗遍美食,建議直接把愛車停往「竹東仁愛停車場」(導航設定「新竹縣竹東鎮仁愛路218號前」),散步數分鐘就能抵達各美食店家,享受道地客家風味之餘,也能慢遊竹東老城。

 

 

 

 

 

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