疫情緊張引爆宅商機,網購空廚冷凍料理包比去年同期成長50%



武漢肺炎肆虐全球,確診病例已突破2萬個案,不只口罩、酒精產品熱賣,全台民眾為減少出門購物飲食的機會,因而刺激「宅商機」噴發。據媒體報導,有餐廳的內用客人減少、外帶增加三成;有飯店與外送平台合作,外帶餐點成長幅度達約10~15%;另外更有不少網友上網訂即食料理備用,導致業者推出的「五星級」冷凍料理包,也在這波疫情中銷量成長近50%。

 

武漢肺炎疫情來襲,導致外食人口有減少的趨勢。(圖為示意圖)

 

由於擔心群聚傳染,外送平台的外送數量也有增加趨勢。(圖片/達志影像Shuttershock提供)


武漢肺炎疫情全球持續升溫,中國境內已累積確診病例已突破2萬個,疫情仍不斷升溫,繼續蔓延全球逾20國。疫情延燒加上近日寒流、冷氣團接力報到,因此「宅在家」成了民眾躲疫情的自保之道,也刺激宅經濟商機噴發,各大網購平台買氣熱絡,不僅標榜抗菌的清潔用品銷量激增,即食品、料理包也名列消費者爆買清單。另外有媒體訪查發現,因應武漢疫情,消費者怕到人多的地方,導致有餐廳業者取消內用,暫時轉型做外送,訂單成長三成,過往內用與外帶比例是7比3,現在取消內用全外帶;另外調查也發現有拉麵店外送單量在一月底後有成長;還有飯店業者與外送平台合作,外帶餐點成長幅度達約10~15%。

 

 

航空等級最高食安規格,10分鐘就能上菜

 

在全台防疫的非常時期,民眾能不出門就不出門,非得外出也幾乎是「人口一罩」,不少家庭乾脆減少外食,改叫外送服務,或是買菜回家自己煮,超市生鮮食品經常被戴著口罩的婆婆媽媽們搶購一空。


自己煮,這對平時「有在練」的家庭主婦非難事,但上班族、學生租屋族又該怎麼辦?防疫意外帶動冷凍食品與料理包熱銷,搶口罩外,也要搶糧食。根據統計,台灣一年急速冷凍料理市場超過400億元,在武漢肺炎爆發後,出現新一波瘋搶熱潮,其中製作冷凍料理常勝軍的復興空廚就表示,春節以來冷凍料理業績成長近50%,又以總裁牛肉麵、紅酒牛肉最受歡迎。

 

這一波居家消費帶動下,復興空廚昔日熱銷Top 1的總裁牛肉麵又更熱銷了。

 


五星級主廚開發美食懶人包,吃法多元兼顧營養


復興空廚冷凍料理可說是「五星級」美食懶人包,由曾任五星級飯店的中餐主廚梁國德研發,品項相當豐富,除了牛肉系列,還有梅干扣肉、咖哩雞肉、糖醋雞丁、塔香雞等,也貼心開發素食類的百合猴頭菇燴豆腐、炒三杯鮮菇。


梁主廚說,除了復熱直接吃,也可以變換多種吃法,像是紅酒牛肉、咖哩牛肉、雞肉咖哩,可以配飯、拌麵或沾麵包吃;梅干扣肉可以夾饅頭或吐司,變成活力早餐;而熱銷Top 1的總裁牛肉麵,嚴選美國牛腩條肉,以洋蔥、紅蘿蔔、西芹等蔬菜,與牛骨精燉出鮮甜湯頭,並以炸蒜頭、蔥段提升香氣,不添加牛骨粉、調味劑,搭配Q彈勁麵,吃起來肉香味美,有總裁級水準,還可加入蔬菜,增添營養。

 

復興空廚另一熱賣款紅酒牛肉,也是網友訂購的人氣商品。

 


大蒜素可抑制多種病菌,植療系脆片逆勢竄紅

 

除了正餐外,在家滑手機、上網殺時間,總要配點零食才過癮,中保科技網路購物商城販售的的「植療系」香蒜脆粒,在防疫期間詢問度也很高,根據美國研究,能夠對抗冠狀病毒的營養素,目前只有大蒜及橄欖葉萃取物,可能有輔助效果。營養師說,大蒜中的大蒜素成分,對於多種球菌、桿菌及病毒有很強的抑制、抗發炎效果,建議每天食用5公克大蒜。蒜頭除了做成料理食用,這款「植療系」香蒜脆粒是用整顆台灣蒜頭低溫烘焙製成,蒜香濃郁卻無辛辣味,免剝皮直接當零食吃,也可以配紅酒或牛排風味更佳。

 

中保科技網路購物商城買得到的植療系「香蒜脆粒」,因為大蒜的保健功效成為熱門零嘴。

 


哪裡買?
中保無限家電商平台:www.livingplus.com.tw/shop/shop
復興空廚官網:www.tacs.com.tw

 

 

《無限+生活誌》提醒您
因應武漢肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線或0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。
 

 

 

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