熱量只有肉粽四分之一!去年狂銷2.4萬顆的日式冰粽,凍選端午最夯「禮」主角



誰說端午節一定要吃燒肉粽,消暑又無負擔的冰粽,已成為熱銷新選擇!復興空廚冰粽去年狂銷2萬4,000顆,今年趁勝推出「雪之戀日式冰粽」系列,融入艾草、紅米等養生口味,吃起來皮Q餡軟,減糖配方,一顆熱量約150大卡,僅傳統肉粽的1/4,就算吃4顆冰粽才抵一顆肉粽的高熱量。

 


根據營養師估計,傳統粽子一顆熱量高達700大卡,等於2.4碗白飯。相較於熱騰騰的傳統肉粽,市售冰粽吃起來沁涼又消暑,一顆熱量約100~250大卡,而且口味創新多變化,反而擄獲許多消費者的心。 

 

 

外皮融入艾草、紅米,高CP值300元有找


復興空廚去年端午節推出的日式冰粽,總計熱銷2萬4,000顆,今年再度精心研發,推出「雪之戀日式冰粽」禮盒,訴求健康的減糖配方,一顆冰粽平均約150大卡,而且口味多樣化,一盒8入298元,吃得到艾草紅豆、艾草花生、紅米芝麻、紅米芋頭等四種口味,相當高CP值!

 

復興空廚「雪之戀日式冰粽」禮盒,有艾草紅豆、紅米芝麻、艾草花生、紅米芋頭等四種口味。

 

復興空廚中餐主廚梁國德表示,日式冰粽外皮是以日本地瓜粉、太白粉、小麥澄麵與麥芽糖隔水加熱製成,融入應景的艾草與營養豐富的紅米,口感Q勁十足;內餡選擇大眾喜愛的紅豆、花生、芋頭、芝麻等口味,也都是純手工製作,吃起來更香濃飽滿,一點也不膩口。

 

復興空廚中餐主廚梁國德,將外皮融入艾草與紅米,製成美味養生的日式冰粽。

 

 

消暑沁涼的空廚冰粽,4種口味任你選


1. 艾草紅豆,香甜滑順


將端午節應景的艾草,融入柔彈外皮,搭配上香甜紅豆,吃起來甜而不膩、口感滑順,紅豆粒則豐富了咀嚼口感,蓬鬆之外多了嚼勁。

 

 

 

2. 艾草花生,濃厚得宜


艾草揉製而成的綠色外皮,搭配濃厚得宜的花生內餡,微甜的艾草外皮與花生香氣相得益彰,吃起來飽滿紮實、香醇濃郁,讓人一口接著一口。

 

 

 

3. 紅米芝麻,香濃誘人


嚴選紅米製成的彈牙外皮,包裹著香濃芝麻內餡,整個香氣層層堆疊,一咬開外皮,濃郁芝麻香滾在舌尖上,清透誘人的姿態,相當討喜。

 

 

 

4. 紅米芋頭,綿密鬆軟


以紅米入外皮,綿密鬆軟的大甲芋頭入餡,吃起來口感綿柔,營養價值高。甜而不膩,口感十分清爽,是大人小孩都愛的驚奇口感。

 

 

 

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