微型尾牙、春酒首選酒食趴!棧直火推巨型戰斧8人套餐,搭配16款精釀喝到飽



 

新冠肺炎疫情加溫,打亂大型聚餐布局,卻也吹起一股「微型尾牙」風潮,滿足小型部門聚餐需求。以直火炭烤闖出名號的「棧直火廚房C-kitchen by FUK」,特別集旗下三大招牌菜色:戰斧牛、戰斧豬與紅玉雞,推出超划算的8人套餐,只要6800元,換算下來平均每人只要850元,就能大口吃到牛豬雞,十分划算。倘若想要痛快暢飲的人,搭配多達16款的「精釀啤酒喝到飽」,每人也只要加價799元,堪稱最過癮的歡聚派對。

 

 

微型尾牙崛起,「餐酒館式聚會」漸歡迎

 

疫情影響持續一年,在大型尾牙與春酒紛紛告吹的當下,化整為零的「微型尾牙」(或春酒)蔚為風潮,畢竟年關將近,不管是部門餐敘或是好友聚餐,該有的基礎社交仍是不可或缺。比起一成不變的中餐選項,近來餐酒館式的歡聚模式正夯,而自開幕後好評不斷的「棧直火廚房」,配合歲末特別集旗下最強的三大招牌:戰斧牛、戰斧豬與紅玉雞,推出超值的「年終歲末八人豪華套餐」6800元,每人只要850元的價格,就可以品嘗最頂級的排餐。

 

超浮誇的「直火炭烤戰斧牛排」,巨型戰斧的霸氣造型,足足有35盎司重,主廚使用美國牛直火炭烤,原汁原味的牛排焦香與鮮甜肉味,吃來大滿足。

 

 

巨型戰斧牛霸氣上 桌, 35盎司最吸睛

 

「年終歲末八人豪華套餐」主要內容包括直火炭烤戰斧牛排、炭烤帶皮戰斧豬排、紅玉雞、六道下酒煙燻配菜與飯麵各一道,其中上桌最為霸氣的,肯定是人氣之王的「巨型戰斧牛」了。足足達35盎司的威猛分量,視覺效果驚人,完整未分切及修清的戰斧牛排,還吃得到最精華的老饕(肋眼上蓋)部位,誠意滿滿。

 

不只牛排,使用台灣本土豬的「炭烤帶皮戰斧豬排」,汁多鮮美,吃來令人意猶未盡。

 

棧直火廚房不僅推出6800元「年終歲末八人豪華套餐」,還可搭配每人加價799元可暢飲16款精釀啤酒。

 

 

戰斧豬香氣足、紅 玉雞比「中指」造型幽默

 

除了戰斧牛外,一口氣能品嘗到里肌加豬五花部位的戰斧豬,經直火炭烤後骨頭與油筋散發的迷人香氣,同樣吸睛。至於另道「紅玉雞」也是饕客的心頭好,「煙燻冷燻紅玉雞小腿斧頭」,是特選南投日月潭地區養殖的雞隻,是餵養黃豆跟有機紅玉紅茶茶葉長大,製作時使用密閉式的煙燻箱攝氏50度冷燻6小時,燻出薄皮脆度及茶香,尤其主廚特別留下雞爪,修剪出「中指」造型,吃來超療癒啊!除了煙燻外還有原味紅玉雞可選擇。

 

「煙燻冷燻紅玉雞小腿斧頭」特選南投日月潭地區養殖的雞隻,是餵養黃豆跟有機紅玉紅茶茶葉長大,冷燻出薄皮脆度及茶香,主廚將雞爪修剪出「中指」造型,讓人會心一笑。

 

棧直火廚房不僅直火排餐追求原味、粗獷、稜角分明,其餘配菜也反映出餐館內反骨又帶點桀敖不馴的料理靈魂。負責人偉恩以留學加拿大的經驗與多元餐飲經歷,打磨出多國色彩的風味,美式、義式、墨式、法式、中式、日式、韓式菜系都有可能在菜單上出現,甚至東西融合。如「老墨辣味玉米通心粉」的墨西哥風情、「皇宮菜伴燻肉」的東西合併、「深夜老義豬油拌飯」的豬油拌橄欖油之趣味混搭,創意迭出卻又不失美味,正是造訪此處的魅力所在。

 

 

精釀啤酒換新味,蚵仔、葡萄柚口味顛覆想像

 

來到棧直火廚房除了不能錯過直火處理的經典排餐外,最讓人期待的當然還是多達16款的精釀啤酒!現在每人加價799元就能喝到飽。像是酉鬼啤酒推出限定酒款「蚵仔黑」,居然是在製作過程中,將嘉義的鮮蚵丟入,創出極特別的「蚵仔味」黑啤酒。但這天馬行空的想法,其實早在第二次工業革命時期的英國就有人這麼做了,當時有釀酒師將蚵仔殼磨粉後丟入,後來又有紐西蘭人把整個肥美的蚵肉直接丟進去一起釀,與其說創新,現在來看其實是「古早味」了,值得你來尋味。還有啤酒頭釀造出品的「不想努力  滴IPA」。這款精釀最有意思的是「啤酒+葡萄柚果露」的特殊組合,至於滋味如何?與其想像倒不如來親身體驗吧!

 

名字取得狂的「蚵仔黑」啤酒可不是浮誇形容,而是貨價價實地把蚵仔丟進去「增添風味」,這難以想像的蚵仔味啤酒,有沒有違和感,與其想像不如親自體驗吧。(200元/單杯)

 

啤酒頭出品的「不想努力  滴IPA」,為「啤酒+葡萄柚果露」的特殊組合,這麼直白的「帶果香」喝法,十分特別。

 

 

精釀啤酒痛快飲,買二送一或799元加價喝

 

這次餐館也配合8人套餐,推出兩種暢飲方案,一種為「買二送一」,等於66折的優惠;另一種則適合精釀啤酒控了,只要799就能把16款精釀統統喝到飽,以每杯約200元的價格來看,有辦法喝到5杯以上就很划算。想將美味的餐酒一次嘗遍,趁著新年即將到來,來場最不一樣的餐酒美食饗宴吧!

 

 

棧直火廚房C-Kitchen by FUK 

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
電話:(02)8733-9938
時間:平日11:30~14:30、17:30~22:30/假日11:30~23:00

 

年終歲末8人豪華套餐

日期:即日起至3月12日
價格:6,800元(含服務費)
附註:可搭配「精釀啤酒買二送一」或「799啤酒暢飲」方案(全桌需一致)

 

 

 

 

《無限+生活誌》 提醒您:飲酒過量有礙身心

 

 

 

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