復興航棧走進社區,紅樹林淡金店成居民新寵兒



復興空廚的品牌門市「復興航棧」,第13家店面——紅樹林淡金門市在國慶日當天正式盛大開幕了。這家位於淡水紅樹林地區的紅樹林淡金門市,低調隱身在社區巷弄裡,高貴不貴的親民風格,開幕不久便成為當地居民最夯的話題店家。

 

復興航棧第13家店面紅樹林淡金門市在國慶日當天開幕,當天就吸引不少民眾前來搶購。


健康可口的手作烘焙麵包、甜而不膩的的風味蛋糕,還有安心美味的簡餐以及各項精緻伴手禮……前在機場或是百貨公司,才能享受得到的復興空廚專屬美味,現在從家裡走路五分鐘就吃得到。

 

 

兩個月開了5家分店,國慶日當天駐點紅樹林商圈

 

近年積極拓展觸角的復興空廚,這兩個月以來已經開設五家實體通路門市,包括元智大學門市、淡水馬偕醫院門市、Garmin林囗門市、Garmin汐止門市與甫開幕的復興航棧紅樹林淡金門市;其中紅樹林淡金門市外觀看起來跟一般民宅沒什麼兩樣,連招牌都走極簡低調風,但店內麵包香卻令人忍不住停下腳步,前往大肆採購一番。


不同於以往的商圈店面,這裡位於淡水紅樹林地區的坪頂路、淡金路一帶,當地多是近十幾來才興起的大樓社區新建案,生活機能不便,附近頂多只有便利超商;臨時想吃個飯,還得大老遠地跑到淡水老街或是竹圍一帶,才能搞定日常三餐。

 

復興航棧紅樹林淡金門市裝潢風格大走低調風,開幕前就已吸引了許多社區民眾詢問。

 

 

社區商圈第一家烘焙坊,看準無油煙複合式餐廳商機

 

有感於當地居民的不便,復興航棧在此進駐,身為周邊住戶之一,復興空廚總經理胡志強說:「因為這邊算是重劃區,住戶戶數加起來最起碼有七、八千戶以上,我看了這附近,並沒有所謂的烘焙店,所以想說在這邊開一家烘焙糕點的複合式餐廳,並提供咖啡飲品、簡餐類給附近的居民。這也是我們第一家走入社區型態的店面,我們想嘗試看看。」復興航棧不只正巧吻合民生需求,無油煙的複合式餐廳,在帶來方便美味的同時,更不會造成居民困擾,裝潢期間路過居民的詢問度就非常高。

 

 

空廚掛保證的烘焙麵包搭配食安等級的簡餐,無油煙複合式餐廳很受當地住戶歡迎。

 

 

紮實口感人氣麵包,剛出爐就被秒殺

 

門市的麵包和蛋糕,上、下午會從桃園中央空廚各配送一次,僅需40分鐘就能把最新鮮的美味直送消費者手中。早上十點多踏進門市,兩個小時前才剛配送過來的麵包,有一大半都已被秒殺。


人氣NO.1的不敗經典就屬「歐克麵包」,使用進口裸麥製成,內含核桃與葡萄乾,健康滿分,口感紮實有嚼勁。至於熱銷第二名的「香草蛋糕麵包」,又是另一種味蕾驚喜,要從側面才看得出玄機。它以柔嫩的麵包包覆香草蛋糕,多層次的滋味咬在嘴裡一次滿足。此外,追求養生的現代人,無糖無油系列更是好選擇,南瓜籽、地瓜、蔓越梅等口味豐富、用料實在,每一個麵包夾起來都是沉甸甸的喜悅。

 

香草蛋糕麵包滿滿的餡料,是店內第二名人氣商品。

 

 

蛋糕、簡餐、伴手禮,各式美食挑動味蕾

 

除了麵包,蛋糕類也深受顧客喜愛。人氣商品東京午後紅茶蛋糕,吃得到紅茶的香醇,而復興航棧也會根據不同季節,推出使用當季食材製作的特色蛋糕,像是本季就有紫薯蛋糕、檸檬蛋糕、黑芝麻香草大理石蛋糕,等到一、二月的冬季時,將是少女們將瘋狂尖叫的草莓季;除了切片,也有圓形蛋糕並接受預訂服務,是慶生聚會的最佳良伴。至於一整面牆的伴手禮專櫃,有蛋捲、鳳梨酥、堅果罐、起酥條、牛軋糖,時尚體面又大方,對當地住戶來說,更免去大老遠開車出門購物的的舟車勞頓。

 

黑芝麻香草大理石蛋糕則是當季推出的蛋糕特色商品。

 

各式伴手禮也是航棧的特色商品。


到了用餐時間,店內人潮更是絡繹不絕,許多爸爸媽媽帶著小孩來吃飯,或是街坊鄰居相揪閒話家常,也有獨身男女前來品嘗美味。一份簡餐包括主食、主菜、配菜、附湯、飲料,主菜有紅酒牛肉、南洋咖哩豬、咖哩牛肉等多樣口味提供選擇,無論大人小孩都食指大動、齒頰留香;加上是格外強調食安的空廚,吃得飽又吃得巧只要一百多元。胡總另外提到,由於這一帶有很多退休人員,他們對於養生滿重視的,因此素食的百合猴頭菇飯也大受歡迎。

 

食安級的簡餐不僅美味、也吃得到安心。

 

 

半開放式露台,吃下午茶貼近大自然

 

不只餐點好吃,這裡用餐環境也很舒適,尤其店門外的半開放式空間極具特色,且與原先的住宅建築相容、給人親近放鬆的感覺。胡總表示,「因為我們希望走入社區,所以想把整個空間設計,營造成像住家一樣的溫馨氣氛。當初選址的時候也看了很多店面,才看到這邊有開放式露台,符合我們的需求,希望住戶們來到這邊享用餐點、下午茶的同時,還能跟大自然結合在一起。」

 

看得到戶外景致的開放式露台,在這裡用餐就像家一樣。

 

 

顧客這樣說

 

羅先生+羅太太+三千金:吃飯變方便了
羅先生、羅太太就住在對面的社區,10月9日試營運當天就已經先來報到兩次,正式開幕當天再度帶著三位千金前來用餐。羅太太透露,街坊鄰居看到復興航棧在裝修時就非常期待了;還聽說有位高齡95歲的老先生,裝潢期間就說要當店裡第一位客人,果真在試營運當天,就迫不及待地由看護推著輪椅來這邊坐了一整天。羅先生說:「他(老先生)的感覺我們可以體驗,因為之前光是吃個飯、買個麵包,就要開車到竹圍或是淡水捷運站,來回就要半個鐘頭,真是個大工程。」也因此羅太太說:「希望這邊可以長長久久,嘉惠鄰居!」

 

羅先生+羅太太一家人。

 

 

郭先生+郭太太+兩兒子:品質受推崇價格又實惠
郭先生、郭太太也是附近住戶,帶著兒子兄弟倆來用餐,吃素的郭太太和大兒子點了猴頭菇飯,沒有吃素的郭先生與小兒子則是咖哩雞飯。郭太太表示,以前只有在百貨公司看過的復興空廚,現在竟然自家附近就有得買,感到非常驚喜;而且還以為價格會很貴,沒想到還滿合理的,下次如果親朋好友來家裡作客,要帶他們來這邊。一家人用餐完畢後,還不忘在店內選購麵包再走,郭太太笑著說:「應該買回去馬上就吃掉了。」

 

郭先生一家人。

 

 

慶賀開幕!全店優惠88折,餐點85折

紅樹林淡金店在開幕期間(10月31日前)推出一系列優惠活動,購買麵包、蛋糕、伴手禮、手作餅乾,享有88折優惠,餐點為85折,飲品則是第二杯半價。另還有CP值超高的下午茶絕美自由配,只要99元就有一片蛋糕加上一杯飲料,如此優惠的方案,在大台北地區碩果僅存。另外為回饋鄰近居民的支持,胡總還加碼,「這波優惠活動之後,我們還會跟附近所有社區結合,只要持有該社區的住戶卡,就能享有9折優惠。」走入社區不只是口號,而是復興航棧紅樹林淡金門市的長遠目標和使命。

 

 

 

復興航棧・紅樹林淡金門市
地點:新北市淡水區坪頂路38巷3號1樓
電話:(02)8626-2656
時間:周一~周五11:00~21:00/假日09:00~21:00
網址:www.tacs.com.tw
臉書:www.facebook.com/gifthut

 

 

 

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