從社群紅到團購網的「精品果干」!小農蔬果低溫烘焙,超療癒口感美女主播也推坑



每天工作生活忙碌,你有天天五蔬果嗎?除了喝蔬果汁,看得到食物原形的天然果干,也掀起一波商機,成為近年網購市場的熱銷商品。有業者從「園藝治療」的角度出發,嚴選自然農法栽種的新鮮蔬果,採低溫真空烘焙,製作出好吃又營養的「植療系」蔬果脆片,文青風包裝不只成為上班族的零食新寵,連主播李文儀夏嘉璐都愛不釋口!


植療系」蔬果脆片創辦人許嘉麟,原是電視台業務部高階主管,紅極一時的《食尚玩家》節目就是在他任內催生,當初他力推《食尚玩家》走在地小吃路線,幫助許多苦心經營的小吃業者,也帶動台灣吃遊風潮,如今退休後以「植療系」創業,也秉持這份初衷,只使用台灣在地小農的新鮮食材。

 

資深媒體人許嘉麟,退休後創立「植療系」蔬果脆片。

 

 

園藝治療啟發,蔬果脆片解決婆婆厭食問題

 

創立植療系的想法,源自老婆YVONNE修習的「園藝治療」課程,她跟隨台灣園藝輔助治療協會創辦人黃盛璘老師在農場實習,也帶著患有血管型失智的婆婆投入治療,目前已修習完課程,是園藝治療的實習老師。她表示,從「園藝治療」中,了解到五色蔬果對人體各內臟器官的影響和好處,於是花了半年時間研究開發出天然果干與蔬菜脆片,不僅解決了失智症婆婆厭食的問題,也讓朋友偏食的小孩重新愛上蔬果,連親友長久以來困擾的便祕宿疾也獲得舒緩,這些都是植療系誕生的原因。

 

柳丁原片不僅吃到果肉,連果皮也吃到了。

 

整支的新鮮秋葵,以低溫70℃真空乾燥製作,保留原有的營養素。

 

 

低溫烘焙保留營養,輕鬆補足天天五蔬果


「植療系」起初僅在社群媒體上經營,靠著口碑相傳打出名號,包括主播李文儀、夏嘉璐都曾在臉書狂讚這款蔬果脆片健康又好吃,讓人愈吃愈涮嘴。其實「植療系」的好吃祕訣在於採特殊的低溫烘焙技術,像是目前推出的「天天五水果」有柳丁原片、黃金蜜柚、聖女番茄、蜜柑橘瓣、高山蘋果干等口味,都是以低溫40℃烘乾,而且帶著果皮吃,能完整吃進營養素、酵素與植化素,口感濕潤不乾澀,難怪有顧客一吃就愛上,直稱這是果干界的精品。

 

植療系「天天五水果」有黃金蜜柚干(左起)、柳丁原片、高山蘋果干、聖女番茄干與蜜柑橘瓣等五種口味。(單包105元)

 

「天天五蔬菜」則有椒麻牛蒡、芥末牛蒡、洋蔥、秋葵、苦瓜脆片,將新鮮蔬菜切片,以低溫70℃真空乾燥製作,保留原有的營養素、微生素、礦物質,並以些許調味提升風味,吃起來酥脆爽口,非市面油炸食品,不會造成身體負擔。許多人吃過椒麻牛蒡與芥末牛蒡脆片之後,就不再吃有罪惡感的洋芋片了,最特別的是秋葵與苦瓜,烘乾之後的口感就像餅乾一樣,讓原本不敢吃的小朋友都一口接一口、停不下來。 

 

植療系「天天五蔬菜」有秋葵脆片(左起)、洋蔥脆片、椒麻牛蒡脆片、苦瓜脆片、芥末牛蒡脆片等五種口味。(單包105元)

 

 

果干可泡水果茶,蔬菜脆片是最好下酒菜


「植療系」蔬果脆片的食材,都是在地小農採自然農法栽種,由通過ISO22000與HACCP雙認證工廠製造,台美檢驗無防腐劑、糖精、色素、重金屬、二氧化硫、農藥殘留等374項檢測,每包裡都有奈米保鮮貼片,不含化學成分,能抑制微生物生長。

 

每包裡都有奈米保鮮貼片,不含化學成分,能抑制微生物生長。

 

許嘉麟表示,果干除了可以直接吃,也可以泡冷熱水或氣泡水,或是做成水果茶、香料熱紅酒,喝起來都風味絕佳,而且經過浸泡的果干,可以還原到90%的濕潤度,吃起來就像新鮮水果切片般的口感。至於蔬菜脆片,除了可取代洋芋片,變成健康零嘴,也是很好的下酒菜,尤其洋蔥脆片吃起來不辛辣,配紅酒一起吃最對味。

 

果干可以泡水果茶,喝起來都風味絕佳。

 

「過去在媒體業常加班,餓了只能就近到超商,買高澱粉、低營養的冷凍食品解決,創立植療系後,不只自己與家人受惠,許多上班族朋友都說可以輕鬆補足五色蔬果營養,這是我們前進的動力。」除了「天天五水果」與「天天五蔬菜」,現在還推出「十全十美」蔬果脆片禮盒,是相當受歡迎的伴手禮,而且連包裝都很環保,採可再利用的紙盒,撕掉外標後當作文具、雜物收納都很好用。

 

「十全十美」蔬果脆片禮盒,是相當受歡迎的伴手禮,禮盒可環保再利用。(1,150元)

 

 

哪裡買
植療系「天天五水果」果干,含柳丁原片、黃金蜜柚干、聖女番茄干、蜜柑橘瓣、高山蘋果干各一包,售價525元;「天天五蔬菜」脆片,含椒麻牛蒡、芥末牛蒡、洋蔥、秋葵、苦瓜脆片各一包,售價525元;「十全十美」蔬果脆片禮盒,有十種口味,1,150元。
中保電商官網:
https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/ochoppa/gift-snacks

 


 

 

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