主廚功夫菜調理包神救援!無錫排骨、豆酥黃金鯧⋯在家辦桌15分鐘搞定



江浙名菜無錫排骨、紹興醉雞,豆酥黃金鯧、川味紹子蝦,這些上館子才吃得到的厲害功夫菜,現在在家也能享用喔!復興空廚推出五星級主廚的私房家常菜調理包,讓忙碌上班族與媽咪們不用再買菜備料、揮汗下廚,只要加熱15分鐘就能輕鬆端出一桌好料,就像大廚在你家,不僅小家庭吃得幸福開心,端出來宴客也體面澎派!

 

職業婦女AMY每天一下班,光是想菜色備料,還要切切煮煮就覺得心好累,聽同事介紹復興空廚的冷凍調理包很不錯,最近還推出私房家常菜,立刻上網手刀下訂,收到後依照指示復熱,不一會兒四道菜輕鬆上桌,只需煮一鍋白飯就可以開動,最令AMY覺得不可思議的是,雖然是調理包,但是肉質吃起來不會乾柴,鮮蝦入口也非常彈牙,完全就像餐廳現點現煮的一樣,老公回家後看到一桌豐盛料理,也邊吃邊誇口味道地,直呼在家吃飯好幸福!

 

有了復興空廚家常菜調理包,AMY與老公在家吃飯好幸福。

 

復興空廚家常菜調理包,以急速冷凍技術鎖住料理美味。

 

 

江浙川菜好手藝,連醬汁都親自熬煮

 

復興空廚家常菜調理包由帥氣主廚梁國德掌廚,精通大江南北功夫菜的他,這次展現江浙、川菜好手藝,把空廚熱銷的經典年菜加以變化,推出江浙名菜無錫排骨、紹興醉雞,以及川菜口味的豆酥黃金鯧與紹子蝦,每一道都是搞剛的私房手工菜。

 

嚴選在地新鮮食材,不添加味精及人工添加物,而且所有醬汁都親自熬煮,包括無錫排骨的紅麴醬、紹興醉雞浸泡的藥材水、黃金鯧的川辣豆酥、白蝦的川味紹子醬等,並採用最高食品安全規格,菜色完成後急速冷凍,鎖住料理美味,讓消費者只要使用家中廚具即可輕鬆復熱,在家也能吃得到豐盛的主廚料理。

 

復興空廚家常菜由帥氣主廚梁國德掌廚,展現江浙、川菜好手藝。

 

無錫排骨的紅麴醬,以紅麴米與蔬菜汁熬製而成。

 

 

4款私房家常菜,美味上市

 

復興空廚家常 菜,有私房無錫排骨、紹興醉雞、豆酥黃金鯧與川味紹子蝦等四道料理。

 

 

1. 私房無錫排骨

 

江浙三大名菜「無錫排骨」,火候掌握為重要關鍵,選用長9公分、厚切3.5公分的豬腩排,以醬油抓醃再油炸上色,紅麴醬汁使用紅麴米加入蔬菜汁、八角、桂皮、花椒、紹興酒熬製而成,與豬腩排一起慢燉2小時,讓肉質軟嫩、汁鮮味美,醬紅色的6大塊腩排,酥軟拿捏到恰到好處,入口鹹中帶甘,腴而不膩,令人吮指回味無窮。

 

私房無錫 排骨以自製紅麴醬汁燉煮,肉質軟嫩、汁鮮味美。(優惠價644元)

 

 

2. 紹興醉雞

 

「紹興醉雞」是江浙名菜中的開胃冷盤料理,精選溫體土雞腿,肉多骨少且肉質結實Q彈,先用薑、酒、鹽醃製4小時,再蒸煮後冰鎮,接著使用以當歸、川芎、甘草、枸杞、紹興酒、米酒等調製的藥材水浸泡冷藏24小時,讓雞肉充分吸取酒香與藥材香氣,吃起來清新爽口、酒香四溢,讓人難以抗拒。

 

開胃冷盤 「紹興醉雞」,吃起來清新爽口、酒香四溢。(優惠價452元)

 

 

3. 豆酥黃金鯧

 

選用新鮮黃金鯧,肉質鮮嫩細緻、Q彈厚實,滋味清甜又少刺。魚身以蔥薑酒醃製,裹上薄粉炸到金黃,豆酥先用熱油沖過,保留酥脆油香,再加入薑末、辣椒碎拌炒,並灑上花椒粉,特製豆酥帶有川辣滋味,搭配黃金鯧鮮甜魚肉,吃起來鹹香可口,美味加分,好吃到停不下來。

 

黃金鯧 肉質鮮嫩,搭配特製川辣豆酥,吃起來鹹香可口。(優惠價532元)

 

 

4. 川味紹子蝦

 

嚴選大Size新鮮白蝦,以蔥薑酒汆燙去腥,川味紹子醬採用豬絞肉、酸菜、筍丁與辣豆瓣醬、辛香料拌炒,特別的是加入些許酒釀增添香氣,並以花椒粉提味,酸辣醬汁吃起來有川菜「魚香肉絲」的口感,讓人忍不住多扒好幾口飯,搭配鮮甜白蝦更彈牙美味,是一道體面的宴客料理。

 

大Size新 鮮白蝦配上川味紹子醬,不僅超下飯,端出來宴客也很體面。(優惠價485元)

 

 

復熱 方式簡單,15分鐘輕鬆上桌

 

冷凍調理包的復熱方式也很簡單,小家庭加熱15分鐘即可輕鬆上桌,紹興醉雞解凍後可直接享用,無錫排骨可微波加熱或用電鍋加一杯水蒸熟還原美味;豆酥黃金鯧包裝時便將魚與醬汁分開,復熱時可將魚入炒鍋中稍微乾煎,豆酥微波加熱撒在魚身;川味紹子蝦為維持彈牙口感,建議可將蝦子與醬料一起入炒鍋加熱,或將蝦子過熱水燙一下,再淋上微波加熱的紹子醬即可。

 

 

 家庭也能輕鬆復熱,如無錫排骨調理包微波加熱就可還原美味。

 

 

哪裡買

復興空廚官網:www.tacs.com.tw

中保網路購物商城:www.livingplus.com.tw/shop/shop/lchoppa/foodpkg

 

 

 

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