中保「粉享喫鍋」開幕大放送!有女同行吃鐵帽鍋送250元肉盤,滿500還可抽龍蝦



主打越式風味火鍋及越南小吃的中保集團新品牌「粉享喫鍋」,走中平價路線,為慶賀三月正式開幕,特地推出集點與抽獎兩大活動,最吸睛的是只要每周五消費滿500元就有機會抽到800元龍蝦,同時還迎接38婦女節,即日起至~3/24,只要揪女生同行吃特戰鐵帽鍋,即送250元肉盤,十分誘人。

 

粉享喫鍋主打越式牛肉湯底,三月正式開幕。(圖為乾式熟成28日美國牛肋眼)


中保集團2019年進軍台灣人鍾愛的火鍋市場,打造全新品牌「粉享喫鍋」,供應250元起中平價鍋物,主打越式風味火鍋及各式越南風味小吃,並結合中保旗下棧系列餐廳嚴選使用多項肉品的優勢,首創乾式熟成牛肉越式火鍋創造市場差異化,並提供日本A5和牛、美國極黑和牛、美國Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬、紐西蘭羊肩捲、無骨雞腿等多樣肉品選擇,海鮮部分則有各式魚、蝦、干貝、蛤蜊、軟絲等新鮮急速冷凍直送餐廳,供應個人鍋、雙人套餐鍋、四人越南鐵帽鍋,無論個人獨享、雙人共享或多人聚餐皆適宜,餐廳回饋來店顧客,不加收10%服務費。粉享喫鍋首家店坐落新北市板橋,餐廳內外以色彩鮮豔的越南燈籠與越南斗笠妝點,充滿越式風情。一月展開試營運之後頗受社區消費者喜愛,未來將深耕社區發展連鎖。

 

 

三月開幕2大好康,集點送肉、周五滿500元抽龍蝦


「粉享喫鍋」三月正式開幕,即日起~3/31推出集點及周五晚間抽抽樂兩大活動:消費滿100元可集一點,集滿十點,消費可兌換美國胸腹肉肥牛、或進口梅花豬、或鮮切無骨雞腿肉乙盤(三選一);此外更好康的是,每周五消費滿500元即可參加抽抽樂,人人有獎,最大獎為價值800元加勒比海龍蝦。

 

 

即日起至3/24,揪女生吃特戰鐵帽鍋送250元肉

 

寵愛女生的胃,因應38婦女節,還特地在3/1~3/24推出「女力食代」女性用餐優惠活動,只要與女性朋友同行消費特戰鐵帽鍋,即招待美國牛胸腹肉、或進口梅花豬、或鮮切無骨雞腿肉乙盤(價值250元)。

 

 

個人粉鍋三種湯頭,首創乾式熟成牛入鍋

 

「粉享喫鍋」由越南華僑主廚根據媽媽的私房食譜,添加多種香料熬煮牛肉、雞肉等越式湯底,此外,顧及台灣消費者的喜好,另有麻辣藥膳、干貝昆布湯底。

 

越式牛肉湯(50元)以牛大骨、牛肉為基底,加入洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜,以及肉桂、草果、丁香、八角、白胡椒粒等香料熬煮六小時,看似清澈,滋味鮮甜濃郁,是越南火鍋最常見的湯底;麻辣藥膳湯(50元)則以薑、蒜頭、蔥段等炒香後,與麻辣醬、無鹽醬油煮至濃縮,再加入豬大骨高湯、紅棗、枸杞、當歸、川芎等中藥材,以及甘草、八角、肉豆蔻等香料熬煮兩小時,最後淋上花椒油,麻香十足、辣味適中;昆布湯(50元)的口感清爽淡雅,帶有淡淡海潮香。個人粉鍋先挑肉品或海鮮作為主菜,再擇一湯頭,附時令青菜一份、主食(越式河粉、越式米粉、科學麵擇一),及無限享用自助吧冰淇淋、飲料、白飯。


「粉享喫鍋」於業界首創以乾式熟成28日的美國牛肋眼部位(180克/600元)入鍋涮煮,乾式熟成造就的濃郁風味與軟嫩肉質,於越式牛肉湯輕涮後入口甘美柔軟,帶有一絲淡淡奶香,涮肉後的湯頭更添醇厚。

 

粉享喫鍋主打越式牛肉湯底,三月正式開幕。(圖為首創乾式熟成28日美國牛肋眼)

 

 

特戰鐵帽四人鍋,吃法獨特


「粉享喫鍋」特別自胡志明市購入越南傳統火鍋鍋具,形似倒扣鐵帽的帽子鍋,鍋緣放置肉品、海鮮、蔬菜等豐富鍋料,色彩鮮豔誘人食欲,鍋體盛湯,將鍋緣食材慢慢推入湯裡涮煮,鮮香四溢,煮熟食材還可先放置鍋緣,吃法獨特,充滿食趣。以越式牛肉湯底最為道地,加入牛大骨、牛肉、洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜熬製的澄清湯,融合肉桂、草果、丁香、八角、白胡椒粒等香料,勾勒出清甜尾韻。


四人特戰鐵帽鍋1,200元,含湯頭任選一,美國胸腹肉肥牛、梅花豬、白蝦、花枝、蛤蜊、各式蔬菜、豆皮等鍋料,附時令青菜,附餐越式河粉、越式米粉,並可享冰淇淋、飲料、白飯無限供應。


 

雙人套餐鍋,品嘗雙重湯頭

 

雙人吃鍋也有多種搭配組合,兩款雙人套餐鍋可任選兩種湯頭,並有兩款食材組合,另附時令青菜、越式河粉、越式米粉,並享冰淇淋、飲料、白飯無限供應,份量十足,美味超值。「兩棲海陸雙人鴛鴦鍋」(598元/2人)包含美國胸腹肉肥牛、以及搭配三種鮮魚,同時滿足想吃肉又吃海鮮的客人;「叢林牛豬雙人鴛鴦鍋」(498元/2人)含美國胸腹肉肥牛及進口梅花豬,是無肉不歡的嗜肉者最佳選擇。

 

店內招牌越南鐵帽鍋,四人1,200元。

 

 

單點越式小吃,特推是拉差蝦仁炒飯、 越南生春捲


除了越式鍋物之外,「粉享喫鍋」亦供應越南生春捲、越南炸春捲等越式風味小吃。「越南生春捲」(110元)以米紙包裹米線、鮮蝦、鮮蔬、九層塔,透明外皮透出鮮蝦與蔬菜紅綠相間美味色彩,誘惑食欲,蘸佐以魚露、檸檬汁、糖、辣椒等調和之酸香醬汁享用,爽口開胃;「越南炸春捲」包捲絞肉、香菇、芋頭、冬粉、紅蘿蔔、洋蔥等豐富餡料,油炸至金黃酥脆,香酥不膩口;「是拉差蝦仁炒飯」(180元)將台式炒飯結合越式風味,新鮮蝦仁與洋蔥、辣椒、蒜頭、是拉差醬、泰式辣雞醬拌炒,滋味酸辣;「展翅高飛」(150元)雞翅醃製一日,再裹上蛋麵衣,攝氏180度高溫油炸至金黃酥脆,沾佐特製椒鹽,皮脆肉嫩。包廂空間可依客人喜好及預算規劃合菜菜單,結合鐵帽鍋及特色熱炒,為多人聚餐添越南惹味新選擇。

 

越南炸春捲(110元)。

 

 

越南特色飲品 風味絕佳
除了越式鍋物與餐點之外,提供多種越南特色飲品及進口越南啤酒,在享用美味熱騰鍋物之餘,沁涼心脾。「越南特色咖啡」(100元)使用專用滴濾杯,熱水悶蒸後慢慢滴落於裝盛煉乳的杯中,咖啡的苦酸與濃甜煉乳融合成香醇苦甜滋味;「香茅檸檬茶」(70元)清新酸香;「羅望果酸子汁」(80元)取羅望子果實泡製而成,滋味酸甜解膩。

 

越南特色咖啡(100元)。

 

羅望果酸子汁(80元)。

 

 

粉享喫鍋
地址:新北市板橋區英士路72號
電話:(02)8259-5599
時間:11:30~22:00(最後點餐21:00)

 

 

 

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